Tabela nutricional da ANVISA a partir da sua receita
Escolha os ingredientes, informe as gramas e o rendimento. O RótuloAPP calcula com a Tabela TACO, aplica a RDC 429/2020 e a IN 75/2020 e entrega tabela, lupa “ALTO EM” e alergênicos prontos para imprimir.
Ingredientes
Mexa no açúcar e veja a lupa aparecer ou sumir.
Dados de exemplo: macronutrientes da TACO e açúcares estimados, 900 g de rendimento, porção de 60 g.
Do caderno de receitas ao rótulo em 3 passos
Você não precisa saber quanto sódio tem em 100 g de bolo. Precisa saber o que vai na massa.
Monte a receita
Busque cada ingrediente entre os 597 da TACO e informe as gramas. Ingrediente industrializado (leite condensado, chocolate)? Copie os valores do rótulo do fornecedor uma vez e ele fica salvo.
Informe porção e rendimento
Peso final depois de assar, porção (ex.: 60 g = 1 fatia) e porções por embalagem. Sólido ou líquido muda os limites da lupa.
Baixe e imprima
Tabela, lupa no tamanho mínimo para o seu painel, lista de ingredientes em ordem, alergênicos, glúten e lactose. PDF, PNG ou SVG para a gráfica.
Seu produto leva a lupa “ALTO EM”?
Ferramenta grátis, sem cadastro. Informe os valores por 100 g (ou 100 ml) e veja na hora, com os limites do Anexo XV da IN 75/2020.
O que vai no arquivo
Tudo o que a RDC 429/2020 e a IN 75/2020 pedem na parte nutricional, calculado e formatado.
- Tabela no modelo verticalPorção e 100 g, %VD pela porção com os valores do Anexo II, nota de rodapé atual.
- Arredondamento automáticoAnexo III e quantidades não significativas do Anexo IV declaradas como zero.
- Lupa “ALTO EM”Limites de sólidos e líquidos (Anexo XV) e área mínima pelo tamanho do painel (Anexo XVIII).
- Alergênicos, glúten e lactose“ALÉRGICOS: CONTÉM… / DERIVADOS DE… / PODE CONTER…”; glúten detectado pelos ingredientes.
- Lista de ingredientes em ordemDo maior para o menor peso, com o nome que você quiser no rótulo.
- Arquivos para gráficaPDF vetorial no tamanho em mm, PNG em alta resolução e SVG editável.
Antes do rótulo: quanto custa a sua receita?
Use a calculadora de custo de receita e preço de venda, grátis e sem cadastro: ingredientes com o preço pago, rendimento e margem de lucro viram custo por unidade e preço sugerido — com embalagem, gás e taxa do cartão. Com um clique, a mesma receita vem para cá para gerar a tabela nutricional.
Preços
Pague pelo rótulo que você usa. A prévia é sempre grátis; você só paga para baixar o arquivo final.
Grátis
- 1 rótulo completo por mês
- Até 10 produtos salvos
- Prévia ilimitada
- Base TACO com 597 alimentos
Rótulo avulso
- Créditos não vencem
- Cada rótulo liberado fica editável por 30 dias
- PDF, PNG e SVG
- Pix, cartão ou boleto
Produtor
- Rótulos ilimitados
- Produtos salvos ilimitados
- Seus ingredientes de fornecedor salvos
- Cancele quando quiser
Rótulo pronto: você manda a receita, a Apolus Tech monta a tabela e a arte da etiqueta.
Dúvidas
De onde vêm os valores nutricionais?
Dos ingredientes da sua receita. Usamos a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª edição, NEPA/UNICAMP) e os dados que você copiar do rótulo de ingredientes industrializados. O cálculo usa o rendimento final (peso depois de assar ou cozinhar) e os fatores de energia do Anexo XXII da IN 75/2020.
A TACO não tem açúcares totais. E agora?
É verdade: a TACO não traz açúcares nem açúcar adicionado. O app avisa exatamente qual ingrediente está sem esse dado e você completa com o rótulo do fornecedor. Açúcar, mel, melado e glicose já entram como açúcar adicionado automaticamente.
O rótulo serve para a vigilância sanitária?
O formato e os cálculos seguem a RDC 429/2020 e a IN 75/2020. Mesmo assim, a responsabilidade pelas informações do rótulo é do fabricante. Para registro, fiscalização ou venda em rede, recomendamos a validação por um nutricionista — o cálculo a partir de tabelas é aceito, mas depende de a receita estar correta.
Preciso de tabela se vendo só na minha loja?
Depende do caso. A RDC 429/2020 tem regras especiais para alimentos embalados no ponto de venda a pedido do cliente e para alimentos preparados e vendidos no próprio estabelecimento. Se você vende para mercados, empórios, padarias de terceiros ou por aplicativo com produto embalado, o rótulo completo é exigido. Na dúvida, confirme com a vigilância sanitária do seu município.
Como funcionam os créditos?
Cada crédito libera um produto para baixar os arquivos finais. Depois de liberado, você pode editar e baixar de novo aquele produto por 30 dias sem gastar outro crédito. Créditos comprados não vencem.
Como cancelo o plano Produtor?
Em “Minha conta”, botão “Cancelar renovação”. Você continua com acesso até o fim do período já pago e não é cobrado de novo.
Quais formas de pagamento?
Créditos: Pix, cartão ou boleto pelo Mercado Pago. Plano Produtor: cartão de crédito com renovação automática pelo Mercado Pago. Não guardamos dados de cartão.
Faça o primeiro rótulo agora
Grátis, sem cartão. Leva uns 10 minutos com a receita na mão.